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Ich bekomme nach manchen Speisen wie Rotwein oder gereiftem Käse eine juckende Haut, eine laufende Nase oder rote Flecken auf der Haut. Habe ich eine Histaminintoleranz?

Wir empfehlen in diesem Fall für 2-3 Wochen ein Ernährungs-Symptomprotokoll zu führen und im Anschluss eine diätologische Beratung durchzuführen. Hierbei kann unsere Ernährungsfachkraft bewerten, ob der Verdacht auf eine Histaminintoleranz gegeben ist. Gemeinsam wird dann die Umsetzung einer histaminarmen Kost als Therapieoption besprochen.