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Ich habe eine Nahrungsmittelunverträglichkeit. Wie streng muss ich auf das betroffene Lebensmittel verzichten?

Das kann im Einzelfall ganz verschieden sein und kommt auf die Art der Unverträglichkeit an. Um sich nicht unnötig einschränken zu müssen, ist eine genaue Diagnose durch den Arzt erforderlich. In einer Ernährungsberatung kann genau besprochen werden, auf welche Lebensmittel ganz verzichtet werden muss, wo kleine Mengen gegessen werden dürfen und ob die Zubereitung Einfluss auf die Verträglichkeit hat.