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Bei vielen Allergiebeschwerden kann die Ernährung eine große Rolle spielen. Wurde bei Ihnen eine Nahrungsmittelallergie oder Unverträglichkeit festgestellt, dann ist eine korrekte Ernährungsberatung außerordentlich wichtig. Nur so können falsche Diäten oder Diätfehler vermieden und eine ausreichende Nährstoffversorgung gewährleistet werden.
PREIS: (gültig bis 31.12.2024)
Bei reinen Privatleistungen ist kein Überweisungsschein erforderlich.
Nein, Sie brauchen für den Test nicht nüchtern erscheinen.
Die Therapie bei Lebensmittel-Allergien oder Unverträglichkeiten gestaltet sich sehr individuell und lässt sich nur schwer in ein Schema pressen. Da die Ernährungsumstellung für die meisten Allergiker:innen einen lebenslangen Verzicht darstellt, muss die Kost individuell für und mit den Patient:innen, beziehungsweise mit der Familie, zusammengestellt werden und in den Alltag integrierbar sein.
Ziel der Ernährungsberatung ist eine optimale Diagnostik und Behandlung sowie die kompetente Aufklärung und Beratung von betroffenen Patient:innen und deren Angehörigen. Unser Ernährungsteam steht Ihnen für alle Fragen der Ernährung (Diät bei Allergien, Laktoseintoleranz, Histaminintoleranz, Glutenunverträglichkeit, Zöliakie, Ernährung des Säuglings und Kindes, etc.) zur Verfügung.
Nach der eindeutigen Diagnose einer Nahrungsmittelunverträglichkeit ist die therapeutische Diät die wichtigste Maßnahme in der Therapie der Nahrungsmittelunverträglichkeit. Das bedeutet bei primären Nahrungsmittelallergien meist eine strikte Meidung des allergieauslösenden Nahrungsmittels. Bei Kreuzreaktionen auf Nahrungsmittel aufgrund einer Pollenallergie ist es möglich, dass der Verzicht nicht so streng sein muss und bestimmte Mengen oder Zubereitungsarten vertragen werden. Bei nicht allergischen Nahrungsmittelunverträglichkeiten wie Laktoseintoleranz, Fruktosemalabsorption oder Histaminintoleranz wird mittels einer dreistufigen Ernährungsumstellung festgestellt, welche Lebensmittelmengen individuell vertragen werden. Die genaue Durchführung einer therapeutischen Diät wird in einer Ernährungsberatung besprochen. Im Mittelpunkt steht eine vollwertige und bedarfsgerechte Ernährung mit dem Ziel der Symptomfreiheit und Erhaltung der Lebensqualität.
Eine diagnostische Diät ist ein wichtiger Diagnosebaustein bei Verdacht auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten (z.B. bei Verdacht auf eine Histaminintoleranz). Bei dieser Eliminations-/Auslassdiät werden die im Verdacht stehenden unverträglichen Lebensmittel für eine begrenzte Zeit gemieden und es wird ein Ernährungssymptomtagebuch geführt. Bei Besserung der Symptome kann die klinische Relevanz bestätigt werden und die therapeutische Diät eingeleitet werden. Diagnostische Diäten werden zum Beispiel bei Verdacht auf Histaminintoleranz oder pollenassoziierte Nahrungsmittelallergien angewendet. Die Durchführung der Eliminationsdiät und die Auswertung des Beschwerdeprotokolls werden in der Ernährungsberatung besprochen.
Telefonisch unter +43 (1) 982 41 21 oder online (Terminart: Ernährungsberatung)
